第11章 坑里的盐

　　然而，这法子却有问题，因为，面糊会焦掉。

　　“可以用竹支把石头拨出火堆，那石块够烫了，应该足够烫熟面糊的。”伏夕尝了饼干后，也是馋得不行，就建议说。

　　那细竹支是采集做栅栏用的才料时，多下来的。

　　而竹枝，是很坚韧的，当然比木才难取多了，若非做栅栏的需要，以前的丝族人和其它猿人一样，从不会想到要采竹子的。

　　“是呢，是呢。”阿咦赞同了。

　　二人便用了这法子来烤饼干，这使用竹枝的方法，毫无疑问变为了筷子的使用。

　　由此都可见，没有火的人族，是不会用筷子的，他们只会用手吃东西，或者用刀子来割肉，却不会要去夹什么东西的。

　　而文明，绝对是被火推动发展起来的。

　　因而，从只有华人用筷子来说，都可看出，文明，只有华人有。

　　当日，二人便开始了烘烤，又觉饼干不够熟时，二人便又把石头推近火堆一点。

　　而这法子，毫无疑问，是绝对有用的。

　　吃着烘好的饼干，看着正在烘的几块，二人十分高兴。

　　伏夕边吃边说：“似乎泥土里有很好吃的盐味呢，和从南方野人那里交换到的海盐差不多。”

　　却是南方的野人，在与海水接触的不知道多少亿年中，很轻易就发现了海岩上被太阳晒干的盐巴，为此，岩和盐会在之后用了同音都是这个原因，因而，盐自远古起，就并不是稀罕的事物，只是楚地的盐却极少，猿族们通常会通过部族集会，来交换到南方野人的盐。

　　毕竟野人并非普通野兽，它们会用鸟语完成大致的交流，可以说，比起野兽来，已经是极为聪明的了。

　　“我记得那些土豆是洗干净的，怎么会有泥土的？”阿咦奇了。

　　至于猿人会把土豆洗干净再吃，这因为是脏东西和不干净的肉中可能有细菌或寄生虫，是猿人在几亿年的饮食中形成的常识，知道吃到了不干净的植物和肉，都会肚子痛，甚至生虫子。

　　正是如此，猿人才不会胡乱吃东西。

　　“是放在了洞里后，沾到的。”伏夕说，并看向了洞里的一边的一个小坑。

　　那一边，能照到太阳，也能挡雨，但偏偏，雨大的时候，能刮进雨水来，但雨小却不会。

　　而这个主洞，有很大一部分是天然就有的，并非丝族人挖出来的，为此，那个小坑也是早就有了。

　　为此，这个小坑，在日照之下，水常会被蒸发干，雨大了，又会被灌满雨水，久而久之，那坑里的泥土就变得极咸了，甚至，坑边都起了盐碱。

　　那些土豆，正是因不小心被族人踢到了，曾滚到过坑里。

　　而有了火堆后，丝族人认为火烤足以杀菌，就没再去把土豆洗洗，就直接堆到了火边，此刻，这些土豆被压碎作成饼干后，才会有了咸味。

　　“看来外面那些经常被晒干的小水坑中，也会有咸味的，那是雨水带来的……咦？听说只有那一望无际的大海中的海水才是咸的啊？”阿咦又奇了，并看着那烤着的饼干发呆了。

　　张静涛想到这里，忽而发现，‘咸’这个字，似乎就蕴含着这一文明。

　　而阿咦，只呆了一秒，她的眼睛就亮了，依稀明白了什么。

　　因她看到了饼干在蒸发水蒸气。

　　她就又看向了水坑，显然明白了那坑里的水为何会被晒干了，无疑，那些水就是变成了水蒸气，飞天上去了。

　　“嗯嗯，只是泥土太脏了，或许有看不见的小虫子，吃了肚子痛，一定要烹熟才好。”伏夕说。

　　这说法自然是不错的，所谓的高温都不能杀死的虫子或细菌，其实是没有的，大祭司曾说，这是邪道分子为了夸大某些细菌的生存能力，以便于把这些细菌定性为不灭物，刻意宣传出来的。

　　哪怕是细菌，也不过是细胞生物而已，怎么可能休眠成石头，在高温下不灭。

　　为此，大祭司说，邪道分子就把那些伪造的耐热细菌称之为‘自然发生。’也就是石头里蹦出来的，无需父母，无需生活环境，无需吃喝拉撒，就能出现并存在，神奇到了极点。

　　事实上，吃任何肉类，只要烧得足够熟，就是安全的。

　　而火能灭杀任何生物，是所有的野兽都懂的，野人对火能把任何生物烧成一堆焦灰更是十分清楚的。

　　当然，在各种烧法中，烘、烤和烹，都是很不容易将食物的内部也烧熟的，这些字的字义蕴含的文明信息，《枢密》中也都粗略记载。

　　其中，烘，按照字义蕴含的饮食文明来说，在各个火点共同形成的温度中加热，特点是干而脆。

　　烤，便在食物上包了粽叶荷叶之类后再包上泥土放在火里烧，本来的特点是全嫩，只是，延伸来说，阿咦把接近火而加热的方式，都叫作了烤，为此，烤的特点，就变成了外焦里嫩。

　　烹，则是照烧的含义，食物吊着离开火更远，比烘烤还间接，才是烹，而这样的照烧，更是需要很长时间才能把食物的内部都烘熟的，好处是表面不会焦，皮嫩而入味。

　　阿咦便说：“是的，看来我们能吃更多的东西了。”

　　伏夕说：“嗯嗯，只是泥土吃在嘴里不怎么舒服。”

　　阿咦想了想说：“南方的猿人用盐的时候，常把盐浸在水，模仿海水，又不同于海水，不会有海水的涩味，然后用盐水来泡食物，我们也可以这样，把咸味重的泥土放在水里，得到盐水。”

　　而阿咦会和么说，是因为她是知道如何用盐的。

　　因猿人在部族集会中，偶尔能用食物换到南方的盐，那是一层层的交错集会造成的货物流通，为此，丝族人曾用石刀换到过海盐。

　　“嗯。”伏夕点头，“盐水也可以杀死虫子。”

　　要杀菌，除了烧熟之外，腌制的确是好办法。

　　南方野人常腌制肉类，只在要吃肉的时候，才把肉浸在清水里，去掉大部分咸味，为此，他们发现可以腌死虫子，因而，他们虽不懂得用火，却因海和狩猎，常用腌制法来杀虫。

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